Wissen & Fachbeiträge

Stoffwechsel und Übergewicht Der Stoffwechsel ist das Herzstück unseres Körpers, wenn es um Energie, Gesundheit und Gewichtsmanagement geht. Oft wird er als mysteriöser Faktor betrachtet, der darüber entscheidet, ob wir ab- oder zunehmen. Doch was genau steckt hinter diesem komplexen Prozess? Und welche Rolle spielt der Stoffwechsel bei Übergewicht? Welche Stoffwechsel-Mechanismen fördern Übergewicht? Warum Übergewicht trotz Auslassen von Mahlzeiten? Was passiert im Körper bei bestehendem Übergewicht? Was können langfristige Folgen von Übergewicht sein? Maßnahmen, um den Stoffwechsel anzukurbeln 1. Welche Stoffwechsel-Mechanismen fördern Übergewicht? Zu viele Kohlenhydrate machen auf Dauer dick – denn was der Körper nicht sofort verbrennt oder in seinen Speichern unterbringt, wandert direkt in die Fettdepots. Stell dir Kohlenhydrate wie Kohle für den Grill vor: Entweder du nutzt sie sofort zum Heizen, also als Energiequelle, oder Du lagerst sie für später ein. Doch wenn das Lager immer voller wird und keine Kohle verbrannt wird, sammelt sich der Überschuss – beim Körper in Form von Bauchfett und "Fettpolstern".Hier erklären wir es nochmal genauer: Bei der Nahrungsaufnahme schaltet der Stoffwechsel in den Modus der Energiespeicherung. Und Kohlenhydrate werden in Form von schnell verfügbarem Glykogen gespeichert, Fette dagegen werden als langfristigere Energiereserve ins Fettgewebe eingelagert. Glykogen, eine komplexe Form von Glukose, wird hauptsächlich in der Leber und den Muskeln gespeichert. Diese Speicher dienen mehreren wichtigen Funktionen: Sie stellen schnell verfügbare Energie für körperliche Aktivitäten und Stoffwechselprozesse bereit, helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und unterstützen die Muskelarbeit während körperlicher Anstrengungen.Die Speicherkapazität für Glykogen ist jedoch begrenzt. Denn die Leber kann etwa 100 g Glykogen speichern, während die Muskeln je nach Trainingszustand und Muskelmasse zwischen 300 und 600 g Glykogen aufnehmen können. Außerdem wird der Auf- und Abbau von Glykogen durch Hormone wie Insulin präzise reguliert. Erst wenn die Glykogenspeicher erschöpft sind, greift der Körper auf Fettreserven als alternative Energiequelle zurück. Die Energiespeicher stehen also den normalen Prozessen im Körper und in Zeiten des vermehrten Energieverbrauchs (z.B. beim Sport) zur Verfügung. Die Speicherung von Fetten und Kohlenhydraten ist ein überlebenswichtiger Stoffwechselprozess.In Zeiten ständiger Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln und durch das typische "Snacken" werden unsere Energiespeicher allerdings häufig nicht ausreichend geleert. Folgen dann weitere Mahlzeiten oder Snacks, bleibt der Körper im Speichermodus. Und der Energiespeicher, d.h. das Fettgewebe, wird immer weiter aufgefüllt. Bei einer Vielzahl von Menschen macht sich das besonders am stetig wachsenden Bauchumfang bemerkbar. Darüber hinaus wandelt der Körper auch überschüssiges Glykogen in Fett um, wenn die Glykogenspeicher voll sind.Denn nach einer Mahlzeit schüttet die Bauchspeicheldrüse Insulin aus. Insulin ermöglicht die Aufnahme der Kohlenhydrate in die Zellen, wo sie als Energielieferant benötigt werden. Gleichzeitig hemmt dieser Prozess die Freisetzung von Fetten aus dem Fettgewebe, die zur Verbrennung und damit zur Energiefreisetzung genutzt werden könnten. Runtergebrochen kann man sagen: befindet sich unser Stoffwechsel langfristig eher im Modus der Energiespeicherung, weil die Glykogenspeicher dauerhaft voll sind, nehmen wir an Gewicht zu. 2. Warum Übergewicht trotz Auslassen von Mahlzeiten? Wenn Menschen den ganzen Tag nichts essen und nur eine Mahlzeit am Tag zu sich nehmen, kann dies paradoxerweise auch dazu führen, dass sie nicht abnehmen oder sogar zunehmen. Das liegt daran, dass der Körper bei extrem reduzierter Nahrungsaufnahme in einen "Energiesparmodus" schaltet. Der Stoffwechsel verlangsamt sich, um Energie zu konservieren, was dazu führt, dass weniger Kalorien verbrannt werden.Der Ghrelinspiegel, das sogenannte "Hungerhormon", steigt an, während der Leptinspiegel, der für das Sättigungsgefühl verantwortlich ist, sinkt. Dies führt oft dazu, dass bei der nur einen Mahlzeit des Tages übermäßig viel gegessen wird, wodurch die Kalorienersparnis des Tages zunichtegemacht wird. Zudem baut der Körper bei einer stark reduzierten Kalorienzufuhr nicht nur Fett, sondern auch Muskelmasse ab. Da Muskeln den Grundumsatz erhöhen, führt deren Verlust zu einem weiter eingeschränkten Stoffwechsel. Das extreme Fasten kann zudem als Stress wahrgenommen werden, was die Ausschüttung von Cortisol fördert – ein Hormon, das die Fetteinlagerung, insbesondere im Bauchbereich, begünstigt. Ein Teufelskreis! 3. Was passiert im Körper bei bestehendem Übergewicht? Fettgewebe wurde früher als reiner Energiespeicher betrachtet. Haben wir zu viel davon, kann sich das in Form von kleineren und größeren Fettpölsterchen zeigen. Heute ist klar, dass zu viel Fettgewebe weit mehr als ein optisches „Problem“ sein kann. Insbesondere das sogenannte viszerale Fettgewebe, das Fett, das sich um die Organe der Bauchregion herum sammelt, setzt Mediatoren frei, die unseren Stoffwechsel negativ beeinflussen.Zu den Mediatoren zählen entzündungsfördernde Botenstoffe sowie freie Fettsäuren . In zu hoher Konzentration können diese den Insulinstoffwechsel stören und damit in weiterer Konsequenz zur Entstehung von metabolischen Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, beitragen. Daneben werden vom Fettgewebe auch eigene Fettgewebshormone, sogenannte Adipokine (z.B. Leptin), produziert. Leptin ist an der Regulation von Hunger und Sättigung beteiligt. Bei Übergewicht funktioniert diese Hunger-Sättigungs-Regulation durch Leptin nicht mehr so gut, wodurch eine Gewichtszunahme weiter gefördert wird. 4. Was können langfristige Folgen von Übergewicht sein? Übergewicht und Adipositas können weitreichende Folgen für die Gesundheit und Lebensqualität haben. Adipositas beginnt dabei ab einem BMI von 30 kg/m² und wird als krankhaftes Übergewicht definiert. Es gilt sogar als eigenständige chronische Erkrankung. Menschen mit starkem Übergewicht haben ein deutlich erhöhtes Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen. Die Deutsche Adipositas Gesellschaft schreibt, dass zu den häufigsten Folgeerkrankungen Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Arteriosklerose und ein erhöhtes Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall gehören. Auch Stoffwechselstörungen wie Diabetes Typ 2 und Fettstoffwechselstörungen treten vermehrt auf.Adipositas belastet zudem den Bewegungsapparat und kann zu Gelenkproblemen wie Arthrose sowie chronischen Rückenschmerzen führen. Auch die Atemfunktion kann beeinträchtigt sein, was sich häufig in Schlafapnoe oder Kurzatmigkeit äußert. Darüber hinaus treten psychische Probleme wie Depressionen häufiger bei Übergewichtigen auf. Oft werden diese durch gesellschaftliche Stigmatisierung verstärkt. Die WHO warnt, dass Adipositas in einigen Ländern Rauchen als Hauptrisikofaktor für vermeidbare Krebsarten ablösen könnte. Um diese gravierenden Folgen zu vermeiden, ist eine frühzeitige Behandlung und Gewichtsreduktion entscheidend. Regelmäßige ärztliche Kontrollen sind wichtig, um Folgeerkrankungen rechtzeitig zu erkennen und zu behandeln. 5. Maßnahmen, um den Stoffwechsel anzukurbeln Um Übergewicht zu vermeiden und Deinen Stoffwechsel optimal zu unterstützen, gibt es ein paar einfache Tipps. Kohlenhydrate solltest Du besser in der ersten Tageshälfte essen. Warum? Weil Dein Körper sie morgens und mittags dank höherer Insulinsensitivität viel besser verstoffwechseln kann. Später am Tag nimmt diese Fähigkeit ab, und überschüssige Kohlenhydrate werden eher als Fett gespeichert.Die clevere Strategie: Verteile rund 80 % deiner täglichen Kohlenhydrate auf Frühstück und Mittagessen. Abends setzt du stattdessen auf eiweiß- und fettreiche Mahlzeiten. So hältst du deinen Blutzucker stabil, unterstützt die Fettverbrennung in der Nacht und vermeidest Heißhungerattacken.Um den Stoffwechsel anzukurbeln und Übergewicht zu reduzieren, gibt es weitere effektive Maßnahmen: Proteinreiche Ernährung: Eine eiweißreiche Ernährung kann den Stoffwechsel steigern. Proteine erfordern nämlich mehr Energie für die Verdauung und sie unterstützen den Muskelaufbau. Und Muskeln verbrauchen, im trainierten Zustand auch im Ruhemodus, mehr Energie als anderes Körpergewebe. Regelmäßige Bewegung: Ein aktiver Lebensstil kann den Stoffwechsel beschleunigen. Besonders effektiv ist eine Kombination aus Kraft- und Ausdauertraining, wobei HIIT-Workouts besonders wirksam sind, um den Stoffwechsel anzuregen und Fett zu verbrennen. Ausreichende Hydration: Das Trinken von genügend Wasser unterstützt metabolische Prozesse und kann den Grundumsatz erhöhen. Schlafoptimierung: Unzureichender und schlechter Schlaf kann den Stoffwechsel verlangsamen und die Fettverbrennung hemmen. Thermogenese durch Ernährung: Gründliches Kauen und langsames Essen können die Thermogenese erhöhen. Das führt längerfristig betrachtet zu einem größeren Kalorienverbrauch. Regelmäßige kleinere Mahlzeiten: Diese Strategie kann den Stoffwechsel über den Tag hinweg aktiv halten. Es sollten allerdings nicht zu viele Mahlzeiten sein. In der Regel sind 2 - 3 vollwertige und ausgewogene Mahlzeiten ideal. Der Stoffwechsel ist entscheidend für das Abnehmen, da er den Energieverbrauch und die Nährstoffverwertung steuert. Übergewicht entsteht, wenn die Energieaufnahme den Verbrauch übersteigt. Besonders viszerales Fett, das sich um die Organe ansammelt, kann zu chronischen Entzündungen führen und das Risiko für Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselstörungen erhöhen. Langfristig kann Übergewicht den Stoffwechsel also dysregulieren. Und das erschwert dann wiederum, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten. Ein Verständnis dieser Zusammenhänge ist dennoch entscheidend für effektive Gewichtsmanagementstrategien. Wichtig für den Stoffwechsel ist es in jedem Fall, ausgewogene und regelmäßige Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Inspiration dafür findest Du bei unseren Rezepten!

Leberentgiftung & Darmmikrobiom Was hat Leberentgiftung mit dem Darmmikrobiom zu tun? Dein Darm und Deine Leber müssen es ausbaden, wenn Du bei Deiner Ernährung über die Stränge schlägst. Und das hat Auswirkungen auf Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden, denn diese beiden Organe spielen für die körpereigene Entgiftung eine entscheidende Rolle.In diesem Artikel erfährst Du, warum gerade das Darmmikrobiom unabdingbar für die Entgiftungsleistung der Leber ist und was die Wissenschaft bisher herausgefunden hat. Was wir schon jetzt verraten können: Es lohnt sich, dem Darm besondere Aufmerksamkeit zu schenken, um die Leber zu entlasten und die körpereigene Entgiftung optimal zu unterstützen. 1. Entgiftungszentralen unseres Körpers Die Entgiftungsleistung der Leber ist von entscheidender Bedeutung, da sie u.a. für den Abbau und die Ausscheidung von toxischen Verbindungen verantwortlich ist. Diese gelangen täglich durch die Nahrung, die Luft, die Haut oder andere Expositionswege in den Körper. Sind Darm und Leber überlastet können sie ihrer Entgiftungsleistung nicht mehr ausreichend nachkommen. Darunter kann die Lebensqualität leiden.Häufige Müdigkeit, Verdauungsprobleme, Gewichtszunahme und ein schwaches Immunsystem sind nur ein paar Beispiele dafür, wie das Wohlbefinden durch die fehlende Pflege von Darm und Leber beeinträchtigt werden kann. Aufgrund seiner engen Interaktion mit der Leber über den sogenannten enterohepatischen Kreislauf spielt das Darmmikrobiom (auch intestinales Mikrobiom oder ehemals Darmflora) eine wesentliche Rolle bei der täglichen Entgiftung. Das Darmmikrobiom besteht aus einer Vielzahl von Bakterien und Mikroorganismen, die in Symbiose mit dem Wirt leben und für ihn entscheidende Aufgaben übernimmt. 2. Der enterohepatische Kreislauf - alles hängt zusammen Als zentrales Entgiftungs- und Stoffwechselorgan übernimmt die Leber eine Vielzahl an Aufgaben in unserem Körper. Ihre enge Interaktion mit dem Darm wird bei einem Blick auf die Fettverdauung deutlich. Die Leber produziert Gallensäuren, welche sie in der Gallenblase speichert. Bei der Verdauung von Fetten werden diese Gallensäuren dann benötigt und über die Gallengänge in den Darm abgegeben.Und die im Darm lebenden Bakterien können einen gewissen Anteil dieser Gallensäuren umbauen. Dadurch entstehen sogenannte sekundäre Gallensäuren. Im weiteren Verlauf der Verdauung wird der Großteil der in den Darm abgegebenen Gallensäuren (und auch die sekundären Gallensäuren) über die Portalvene wieder zur Leber zurück transportiert. So gelangen nicht nur Gallensäuren in die Leber, sondern auch verschiedenste bakterielle Stoffwechselprodukte aus dem Darm. Diesen Kreislauf zwischen Leber, Darm und Darmmikrobiom nennt man enterohepatischen Kreislauf. Das erklärt auch, warum das Darmmikrobiom eine Auswirkung auf die Leber hat. 3. Eubiose und Dysbiose - ist das Darmmikrobiom im Gleichgewicht? Eine Vielzahl an nützlichen Mikroorganismen ist an der Aufrechterhaltung der Darmbarriere beteiligt. Diese Diversität ist wichtig für unsere Leberfunktion. Denn die intakte Darmbarriere ist von einer dicken, schützenden Schleimschicht bedeckt. Und Membranproteine, die die einzelnen Zellen verbinden (sogenannte tight junctions), sorgen dafür, dass Stoffe nicht unkontrolliert durch die Darmwand in den Blutkreislauf gelangen.Außerdem erzeugen unzählige Mikroorganismen des Darmmikrobioms verschiedenste Stoffwechselprodukte, die mit gesundheitlich positiven Wirkungen einhergehen. Zu diesen Erzeugnissen gehören sogenannte Postbiotika, zum Beispiel kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, Acetat und Propionat. Von diesen kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) hängt u.a. die Integrität des Darmepithels ab, d.h. die Unversehrtheit der Innenseite des Darms. Auch der Glukosehaushalt oder die Regulation von Appetit und Sättigung werden mit SCFA in Verbindung gebracht . Der „gesunde“ Zustand des Darmmikrobioms wird als Eubiose bezeichnet.Bei einer ungünstigen Verschiebung der normalen Zusammensetzung des Mikrobioms im Darm spricht man von einer Dysbiose. Im Darm siedeln dann vermehrt Bakterien, die mit negativen, potenziell schädlichen Effekten einhergehen. Zudem ist die Darmbarriere geschwächt, was sich durch eine dünnere Schleimschicht und weniger fest verbundene Epithelzellen zeigt. Hier spricht man auch von einem leaky gut, also einer durchlässigen Darmwand. In diesem Zustand können verschiedenste Stoffe die Darmbarriere passieren. Diese können dann über den enterohepatischen Kreislauf vom Darm über die Portalvene in die Leber gelangen und dort direkte Effekte ausüben. 4. Leberentgiftung und Darmmikrobiom Durch ein „gesundes“ Darmmikrobiom, das übrigens bei jedem Menschen so individuell wie ein Fingerabdruck ist, gelangen vor allem gesundheitlich vorteilhafte Metabolite in die Leber. Das legt nahe, dass die Leberentgiftung eng mit der Gesundheit des Darms einhergeht.Studien an Mäusen verdeutlichen diesen Zusammenhang. Bei Mäusen mit einer Dysbiose des Darms (z.B. nach Antibiotika-Gabe) konnte eine stark verzögerte Regeneration der Leberzellen beobachtet werden. Bei Mäusen mit einem gesunden Darmmikrobiom ließ sich das nicht dokumentieren. Daraus lässt sich schließen, dass die von den Darmbakterien produzierten kurzkettigen Fettsäuren von zentraler Bedeutung für die Regenerationsfähigkeit der Leberzellen sind. Darüber hinaus wird ein dysbiotischer Zustand des Darms unter anderem mit der Entstehung von Lebererkrankungen wie der Nicht-Alkoholischen Fettleber (non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD)) oder der Leberzirrhose in Verbindung gebracht. Denn das Darmmikrobiom von Patient*innen mit Lebererkrankungen (Leberzirrhose, NAFLD) unterscheidet sich deutlich von dem gesunder Menschen. [5, 6, 7] Ist die Leberentgiftungsleistung beeinträchtigt kann es zu einer Ansammlung von toxischen Substanzen im Körper führen. Dies kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, darunter Lebererkrankungen, entzündliche Darmerkrankungen, metabolisches Syndrom und sogar neurologische Störungen. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms ist somit von entscheidender Bedeutung für die Gesundheit der Leber und des gesamten Organismus. 5. Was kannst Du tun, um Dein Darmmikrobiom zu stärken? Folgende Maßnahmen kannst Du ergreifen, um Dein Darmmikrobiom zu stärken: Ballaststoffreiche Ernährung und Präbiotika: Ballaststoffe dienen als Nahrungsquelle für die gesunden Bakterien im Darm. Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen und speziellen Präbiotika ist, kann das Wachstum und die Vielfalt des Darmmikrobioms fördern. Präbiotika sind Substanzen, die man als „Futter“ für die nützlichen Darmbakterien bezeichnet. Es handelt sich hierbei um spezielle lösliche und nicht lösliche Ballaststoffe. Zu den wertvollen, präbiotisch wirksamen Inhaltsstoffen gehören Ballaststoffe wie Inulin, Pektin oder resistente Stärke, welche von unseren Darmbakterien verstoffwechselt werden können. Welche Lebensmittel dafür hilfreich sind, erfährst du in unserem Blogbeitrag zum Thema Ballaststoffe. Auch unser FIBERMIX enthält wertvolle Präbiotika. Probiotika und fermentierte Lebensmittel: Probiotika können in Form von fermentierten Lebensmitteln wie Naturjoghurt, Kefir und Sauerkraut oder als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert werden. Sie unterstützen das Gleichgewicht des Darmmikrobioms. Probiotika sind Substanzen, die lebende Milchsäurebakterien enthalten und für die mikrobielle Besiedlung des Darms vorteilhaft sein können. Und einige Probiotika zeigen in Studien an Patient*innen mit Fettleber vielversprechende Ergebnisse – sie können das inflammatorische Geschehen in Leber und Darm reduzieren, den Grad der Leberverfettung verringern und zur Stärkung der Darmbarriere beitragen. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr: Eine ausreichende Hydratation ist wichtig für eine gesunde Darmfunktion und kann die Beweglichkeit des Darms sowie die Ausscheidung von Toxinen und Abfallprodukten fördern. Stressbewältigung und ausreichend Schlaf: Stress und Schlafmangel können sich negativ auf das Darmmikrobiom auswirken, indem sie Entzündungen fördern und das Gleichgewicht des Darmmikrobioms stören. Eine effektive Stressbewältigung, regelmäßige Bewegung an der frischen Luft und ausreichender Schlaf können dazu beitragen, das Darmmikrobiom zu stärken. 6. Welche Faktoren schwächen das Darmmikrobiom? Ungesunde und einseitige Ernährung: Eine Ernährung, die arm an Ballaststoffen sowie reich an gesättigten Fetten und stark verarbeiteten Lebensmitteln ist, kann das Wachstum schädlicher Bakterien im Darm fördern und das Gleichgewicht des Darmmikrobioms stören. Auch eine zu einseitige Ernährung kann dazu führen, dass spezielle nützliche Bakterienstämme regelrecht verhungern. Häufige Antibiotika-Therapien: Antibiotika töten nicht nur pathogene (schädliche) Bakterien ab, sondern auch die nützlichen Bakterien. Dies kann gerade bei häufiger Antibiotika-Gabe zu einer Dysbiose führen. Stress und psychische Belastungen: Chronischer Stress kann zu einer erhöhten Durchlässigkeit der Darmwand führen und das Wachstum schädlicher Bakterien im Darm fördern. Eine effektive Stressbewältigung kann daher dazu beitragen, das Darmmikrobiom zu schützen. Umwelttoxine und Schadstoffbelastung: Toxische Substanzen, wie Schwermetalle, Pestizide und Schadstoffe in Nahrung, Luft und im Wasser, können das Darmmikrobiom negativ beeinflussen. Medikamente: Bestimmte Medikamente und der häufige Gebrauch von Medikamenten sind nicht vorteilhaft für das Darmmikrobiom. Die Förderung eines gesunden Darmmikrobioms erfordert eine ganzheitliche Herangehensweise, die eine ausgewogene Ernährung, Stressmanagement, ausreichend Bewegung und den Verzicht auf schädliche Substanzen umfasst.Wir von hu'care® wissen, dass das leichter geschrieben ist, als getan. Unterstützen kann Dich beim Erreichen Deiner Ziele, vor allem in Zeiten eines erhöhten Bedarfs, der gezielte Einsatz von Nahrungsergänzung. Denn Du, Dein Darm und all seine nützlichen Bewohner sollten es Dir wert sein.

Immunsystem: Wie Du es stärken kannst In der kalten Jahreszeit bekommt man überall Tipps und Tricks zur Stärkung des Immunsystems. Doch was hilft wirklich? In diesem Artikel gehen wir der körpereigenen Immunabwehr auf den Grund, zeigen Gründe für ein geschwächtes Abwehrsystem auf und geben Dir Tipps, die in Deinen Alltag passen. Was ist das Immunsystem? Wie merkst Du, dass Dein Abwehrsystem geschwächt ist? Welche Rolle spielt der Darm für das Immunsystem? Ganzheitliche Tipps für eine starke Immunabwehr 1. Was ist das Immunsystem? Damit Du allen Herausforderungen im Leben gewachsen bist, ist ein funktionierendes Immunsystem absolut notwendig. Ist dieses Abwehrsystem gut trainiert, bietet es effektiven Schutz vor z.T. krankmachenden Eindringlingen, wie unerwünschten Mikroorgansimen, Viren und Fremdpartikeln.Im Laufe des Lebens lernt Dein Immunsystem immer mehr Erreger kennen und entwickelt eine spezifische Abwehr. Diese wird die über die Jahre hauptsächlich im Darm trainiert. Je häufiger das körpereigene Abwehrsystem mit bestimmten Erregern und Fremdstoffen in Berührung kommt, desto stärker ist in der Regel die erlernte Abwehrreaktion. Denn auch die Anzahl der Strukturen (z.B. Antikörper), die den Körper schützen und aus Eiweißstoffen gebildet werden, nimmt mit der Zeit zu.Neben dem Darm spielen die Haut, die Schleimhäute, das Lymphsystem und die Immunzellen ebenfalls eine große Rolle in der Abwehr von Krankheitserregern und Fremdpartikeln. Im Alltag dürfen wir all diese Strukturen durch Vitamine, hochwertige Eiweiße und Ballaststoffe pflegen und so unser Immunsystem wirkungsvoll unterstützen. 2. Wie merkst Du, dass Dein Abwehrsystem geschwächt ist? Faktoren wie übermäßiger Stress, zu wenig Bewegung oder eine ungesunde Ernährung können Deiner Abwehr gehörig zusetzen. Im Herbst und Winter bei Schnee, Kälte, Regen und Wind ist unser Immunsystem zusätzlich gefordert.Ständige Infekte, wie Erkältungen oder Magen-Darm-Grippe, häufige Müdigkeit und Probleme mit der Konzentration können Anzeichen für ein geschwächtes Immunsystem sein. Problematisch ist das dann nicht nur akut, sondern auch langfristig. Denn ein schwaches Immunsystem kann auf die Dauer die Entstehung von chronischen Erkrankungen begünstigen.Auch wenn Du häufig an Verdauungsbeschwerden leidest und plötzlich immer mehr Unverträglichkeiten dazukommen, kann das an einer Dysbalance Deines Immunsystems liegen. Speziell die Körpermitte, d.h. der Darm, bedarf an dieser Stelle etwas Extra-Pflege. Aber warum ist das so? 3. Welche Rolle spielt der Darm für das Immunsystem? Der Darm steht in direktem Austausch mit der Außen- und Innenwelt des Körpers. In den Lymphknoten des Darms sowie zwischen den Darmzellen befinden sich zahlreiche Immunzellen, die das Immunsystem ausmachen und uns vor krankheitserregenden Keimen schützen. Etwa 70 % des Immunsystems des Menschen befindet sich im Darm. Krankheitserreger können sogar direkt im Darm von Darmbakterien zerstört werden.Auch die gesunde Darmschleimhaut schützt den Körper davor, ungünstige Keime und Nahrungsbestandteile aus der Umwelt aufzunehmen. Eiweißstoffe, sogenannte Peptide, in der Schleimschicht im Darm können ebenso dabei helfen, ungewünschte Bakterien auszuschalten.Das Immunsystem entwickelt sich im Laufe des Lebens weiter und es wird nicht allein durch die Geburt und die Gene bestimmt. Glücklicherweise kannst Du in Deinem Alltag sehr viel für ein starkes Immunsystem tun – und zwar mit Deiner Ernährung und Deinem Lebensstil. 4. Ganzheitliche Tipps für eine starke Immunabwehr Stress reduzierenStress gilt als ein Immunsuppressor, das heißt er kann durch Ausschüttung verschiedener Stoffe Dein Immunsystem schwächen. Ihn zu vermeiden kann manchmal schwer sein, aber es lohnt sich, ihn zu reduzieren. Wozu kannst Du auch mal „Nein“ sagen? Was macht Dir Freude und was entspannt Dich?Bewegung an der frischen LuftBewegung lässt das Lymphsystem zirkulieren und fördert die Durchblutung. Nährstoffe und Abfallstoffe können so besser durch oder aus dem Körper befördert werden. Bei einem zügigen Spaziergangz z.B. kannst Du überschüssigen Stress durch Deine tiefe Ein- und Ausatmung einfach wegatmen.Nährstoffreiche ErnährungUm richtig zu funktionieren und oxidativen Stress zu minimieren, benötigt Dein Körper Vitamine und Mineralstoffe. Aber auch hochwertige Eiweiße, Ballaststoffe und gesunde Fette sind essenziell. Baue immer wieder gesunde Alternativen, wie Vollkornprodukte, viel Gemüse und Nüsse, in Deine Mahlzeiten ein.Wasser trinkenDer Körper besteht zum Großteil aus Wasser und braucht es für seine reibungslose Funktion. So können unsere Schleimhäute in Nase, Darm und Co. nur ausreichend hydratisiert Krankheitserreger abwehren. Beginne den Tag am besten mit 1 – 2 großen Gläsern Wasser. Insgesamt dürfen es täglich 30 ml pro Kilogramm Körpergewicht sein.Erholsamer SchlafDie Nacht ist die Zeit für Regeneration und Erholung. Wenn der Schlaf zu kurz kommt, leidet häufig auch das Immunsystem. Für eine erholsamere Nacht sollte nicht zu spät gegessen werden. Etwa eine Stunde vor dem Schlafengehen darf der Fernseher und das Handy ausgeschaltet werden.Wer Probleme mit dem Einschlafen hat, sollte nach 14 Uhr oder bei hoher Sensitivität sogar nach 10 Uhr morgens keinen Kaffee oder koffeinhaltige Getränke mehr trinken. Nicht immer reicht die Zeit, sich an all diese wertvollen Tipps zu halten – das kennen wir auch! Oder die äußeren Anforderungen fordern Dich und Deinen Körper phasenweise einfach mehr.In diesen Zeiten des erhöhten Bedarfs kann Nahrungsergänzung helfen. Wir von hu'care® haben die Produktlinie immune für Dich entwickelt, die Dir helfen soll, Dein Immunsystem* zu unterstützen.

Ballaststoffe: die besten Quellen Ballaststoffe haben in den vergangenen Jahren stark an Popularität gewonnen. Sie sollen uns gesund und glücklich halten. Aber wieso ist das so? In diesem Artikel klären wir, warum sie sich auf dem Teller lohnen. Was sind Ballaststoffe? Warum sind komplexe Kohlenhydrate wichtig? Warum sollten wir täglich ballaststoffreich essen? Was sind die besten Quellen für Ballaststoffe? 1. Was sind Ballaststoffe Das Wort „Ballast“ hört sich zunächst negativ an, dabei gehören Ballaststoffe zu den wichtigsten Bestandteilen in unserer Ernährung. Das Wort ist zu einer Zeit entstanden, als noch nicht klar war, wie wertvoll sie eigentlich sind.Dabei wird zwischen verschiedenen löslichen und nicht löslichen Ballaststoffen unterschieden. Sie sind vor allem in Vollkorn-Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse, Nüssen und Samen enthalten. Beispiele dafür findest Du in den „Quellen für Ballaststoffe“ am Ende dieses Artikels. Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate aus pflanzlichen Lebensmitteln, die von uns Menschen im Grunde gar nicht richtig verdaut werden können. Tierische Produkte enthalten diese Faserstoffe nicht. 2. Warum sind komplexe Kohlenhydrate wichtig? In Kombination mit Flüssigkeit können Ballaststoffe das Stuhlvolumen erhöhen und so für eine regelmäßige Verdauung sorgen Ein Teil der Energie von unverdaulichen Kohlenhydraten wird nicht vom Körper aufgenommen, d.h. man nimmt bei ballaststoffreichen Lebensmitteln nicht alle Kalorien auf. Außerdem halten Vollkorn-Produkte länger satt. Beides kann sich positiv auf das Gewicht auswirken Durch ballaststoffreiche Lebensmittel kann überschüssiges Cholesterin aus der Nahrung gebunden und ausgeschieden werden Der Anstieg des Blutzuckerspiegels wird durch die komplexen Faserstoffe verzögert und sie können so unangenehme Blutzucker-Crashs verhindern Wenn man viele Ballast- und Faserstoffe nicht gewohnt ist, sollte man sich am besten langsam an eine Erhöhung herantasten. Das kann zunächst zu vermehrter Luft im Bauch führen, weil die nützlichen Darmbakterien im Dickdarm diese Bestandteile der Nahrung sehr gerne essen und Gase dabei produzieren. 3. Warum sollten wir täglich ballaststoffreich essen? Ballaststoffe aus unserer täglichen Ernährung werden von unseren nützlichen Darmbakterien verstoffwechselt. Außerdem sitzen im Darm etwa 70 % unserer Immunzellen. Diese hindern krankmachende Mikroorganismen daran, durch die Darmschleimhaut in unseren Körper zu gelangen.Durch die Anwesenheit der Darmbakterien sind diese Immunzellen ständig aktiv. Und im „Trainingslager“ Darm lernen die Immunzellen zwischen nützlichen und krankmachenden Mikroorganismen zu unterscheiden. Das ist für den gesamten Körper von großem Vorteil.Es lohnt sich also, täglich ballaststoffreich zu essen. Denn je besser es unseren nützlichen Darmbakterien geht, desto besser kann es uns gehen. Hungern unsere kraftvollen Helferlein, kann sich das negativ auf unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und unsere Stimmung auswirken. Die meisten Bakterien haben unterschiedliche Essens-Vorlieben. Man sollte also regelmäßig verschiedene Ballaststoffe zu sich nehmen. Mittlerweile geht man davon aus, dass etwa 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel in der Woche eine gute Grundlage für die Diversität der Bakterien im Darm darstellen. 4. Was sind die besten Quellen für Ballaststoffe? Inulin: Chicorée, Zwiebeln, Lauch, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Spargel, Hafer, Haferkleie, Roggen, Topinambur, Artischocke, Wurzelgemüse, Maniok, grüne BananenPektin: Apfel, Quitte, Möhre, in der Schale von Obst und ZitrusfrüchtenSchleimstoffe: Hülsenfrüchte, Hafer, Leinsamen, Akazienfaser, FlohsamenschalenHemizellulose und Zellulose: Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Mandeln, Nüsse (besonders Walnüsse) Lignin: Obstkerne, Vollkorngetreide, grüne BohnenResistente Stärke: gekochte und erkaltete Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte, Nudeln, altbackenes Brot, GetreideflockenPräbiotika: Fructooligosccharide: Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Chicorée, Topinambur, Spargel, Artischocke, Brokkoli, Kohlgemüse, Radicchio, Endivie, Wassermelone Galactooligosaccharide: Hülsenfrüchte, Soja, Kürbis, Rote Beete, Kohlgemüse, Rosenkohl, Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli, Zuckerrübe, Johannisbrotkernmehl, Spargel, Wassermelone Polyfructane: Chicorée, Topinambur, Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Löwenzahnwurzel, Schwarzwurzel FIBER MIX250 Kapseln Ballaststoffmischung mit Flohsamenschalen, Leinsamen, Inulin und Pektin Mehr Infos ≫ Wir von hu'care® kennen die Herausforderungen, die der Anspruch auf eine täglich gesunde Ernährung mit sich bringt. Deshalb haben wir eine Ballaststoffmischung für Dich und Deine nützlichen Darmbakterien kreiert.In der Hektik des Alltags lassen sich so auf einfache Weise, mehr Ballaststoffe in die Ernährung einbauen!

Die Haut-Darm-Achse Schon mal von der Haut-Darm-Achse gehört? So wird die komplexe Beziehung zwischen der Darmgesundheit und der Hautgesundheit genannt. Ein gesundes Darmmikrobiom kann das Immunsystem stärken und dabei helfen, Entzündungen zu reduzieren. Und das kann sich dann aufgrund der Haut-Darm-Achse positiv auf die Haut auswirken. Umgekehrt können Hautprobleme ein Indiz für ein Ungleichgewicht im Darm sein. Ein integrativer Ansatz für die Pflege und Erhaltung der Hautgesundheit macht mit dem Wissen um diese bidirektionale Beziehung absolut Sinn.In diesem Artikel erfährst Du mehr zu diesem spannenden Forschungsfeld. Darüber hinaus geben wir erste Impulse, was Du selbst tun kannst, um Deine Haut über den Darm zu stärken. 1. Was ist die Haut-Darm-Achse? Der enge Zusammenhang zwischen Haut und Darm wird schon durch ihre Entwicklungsgeschichte deutlich. Denn in der Embryonalentwicklung unterscheidet man 3 Keimblätter, aus denen der gesamte Körper gebildet wird. Dabei entwickeln sich aus dem Ektoderm (erstes Keimblatt) die oberste Hautschicht (Epidermis) und die Auskleidung von Vorder- und Enddarm. Und deshalb erscheint es nicht mehr wie ein Zufall, dass diese beiden Organe auch in ihren Funktionen verbunden sind.Der Darm spielt eine zentrale Rolle bei der Immunabwehr, bei der Nährstoffaufnahme und in der Entgiftung. Das Mikrobiom im Darm umfasst die Gemeinschaft von Billionen Mikroorganismen, die in und auf unserem Körper leben. Es besteht aus einer vielfältigen Population von Bakterien, Viren und Pilzen, die eine entscheidende Rolle bei der Verdauung, der Immunregulation und der Nährstoffaufnahme spielen.Auch auf Deiner Haut leben zahlreiche Mikroorganismen. Sie bilden das Hautmikrobiom und helfen, die Hautbarriere aufrechtzuerhalten. Außerdem schützen sie uns vor pathogenen Keimen und unterstützen die Immunabwehr. Die Verbindung zwischen den beiden Mikrobiomen, oft als Haut-Darm-Achse bezeichnet, beruht auf der Kommunikation über immunologische und biochemische Signale.Ist das Gleichgewicht Deines Darmmikrobioms gestört, bekannt als Dysbiose, kann dies zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Hautveränderungen. Denn so ein Ungleichgewicht kann systemische Entzündungsreaktionen hervorrufen, die sich negativ auf die Haut auswirken und zu Hauterkrankungen wie Akne, Ekzemen und Psoriasis führen können.Umgekehrt kann ein ausgeglichenes Darmmikrobiom eine gesunde Haut fördern, da ein gesunder Darm entzündungshemmende Signale sendet und wichtige Nährstoffe bereitstellt, die für die Hautgesundheit notwendig sind. Über die Darm-Hirn-Achse sind Darm und Haut also miteinander verbunden und Metabolite der Darmbakterien, wie z.B. kurzkettige Fettsäuren, können über diese Verbindung das Hautmilieu direkt beeinflussen. 2. Entzündungsregulation über die Haut-Darm-Achse Chronische Entzündungen im Darm können systemische Entzündungsreaktionen auslösen, die sich negativ auf die Haut auswirken. Entzündliche Hauterkrankungen wie atopische Dermatitis, Psoriasis, Rosazea und Akne sind oft mit chronischen Entzündungen verbunden.Eine Dysbiose und eine damit einhergehende Störung der Haut-Darm-Achse kann zu einer gestörten Hautbarriere führen und chronisch-entzündliche Hauterkrankungen begünstigen. Dagegen können ein gesundes Darm- und Hautmikrobiom entzündliche Prozesse regulieren und so das Hautbild verbessern. [2, 3, 4] 3. Immunfunktion und Nährstoffaufnahme Der Darm enthält etwa 70% der Immunzellen des Körpers. Eine gesunde Darmflora unterstützt die Immunabwehr und kann helfen, Hautinfektionen und Hautveränderungen zu verhindern. Eine Dysbiose kann jedoch zu einer überaktiven Immunantwort führen, die wiederum entzündliche Hauterkrankungen verschlimmern kann. Außerdem ist der Darm verantwortlich für die Aufnahme von Nährstoffen, die für die Hautgesundheit wichtig sind, wie Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren. Und funktioniert der Darm nicht wie er soll, kann die Nährstoffaufnahme beeinträchtigt sein. Das kann dann zu Mängeln führen, die sich negativ auf die Haut auswirken können. Wichtige Vitamine für die Haut sind antioxidative Vitamine, wie Vitamin A, C, E und D. Zink, Selen und Omega-3-Fettsäuren sind ebenfalls essenziell für eine gesunde Haut und sollten täglich eingenommen werden. Wir empfehlen hier unsere veganen Omega-3-Kapseln und unser DAYCARE. 4. So unterstützt Du Dein Mikrobiom Es gibt Hinweise darauf, dass das Darmmikrobiom durch die Produktion von Stoffwechselprodukten, sogenannte Metaboliten wie kurzkettige Fettsäuren, direkt mit dem Mikrobiom der Haut kommunizieren kann. Und diese Metaboliten können entzündungshemmende oder -fördernde Wirkungen haben und somit das Hautbild beeinflussen. Damit diese Metabolite überhaupt entstehen können, brauchen Deine nützlichen Darmbakterien das richtige Futter, das sie verstoffwechseln können. Hier kommen vor allem Ballaststoffe ins Spiel, denn sie bilden das Futter für unsere kleinen Helferlein.Pro- und Präbiotika: Die Einnahme von Probiotika und Präbiotika kann das Darmmikrobiom positiv beeinflussen. Probiotika sind lebende nützliche Bakterien. Und Präbiotika sind Nahrungsfasern, die das Wachstum dieser Bakterien fördern. Studien zeigen, dass Probiotika helfen können, entzündliche Hauterkrankungen zu lindern. [7, 8] Dieser positive Einfluss beläuft sich jedoch in der Regel auf den Zeitraum der Einnahme von Pro- und Präbiotika.Es ist also wichtig, seinen nützlichen Darmbakterien langfristig gute und abwechslungsreiche Nahrungsquellen zu bieten. So können sie sich vermehren und gedeihen. Wir empfehlen Dir eine vielfältige und ballaststoffreiche Ernährung oder spezielle Ballaststoff-Mischungen, die wertvolle Präbiotika enthalten. Unser FIBERMIX eignet sich hier sehr gut.Ernährung: Es ist so einfach und logisch und dennoch für die meisten von uns schwer durchzuziehen, aber eine ausgewogene Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien ist, unterstützt ein gesundes Darmmikrobiom und damit auch die Hautgesundheit. Diversität in der Auswahl der pflanzlichen Lebensmittel ist dabei der Schlüssel zum Erfolg, denn jeder Bakterienstamm hat sein individuelles Lieblingsfutter.Extra-Tipp: Versuch doch mal auf stark verarbeitete Lebensmittel, übermäßig Wurstwaren und Zucker so oft wie möglich zu verzichten. Das kann Entzündungen reduzieren und die Hautbarriere stärken. Außerdem lohnt es sich, 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren. Am Anfang klingt das vielleicht viel, aber Du gewöhnst Dich schnell daran! 5. Fazit: Haut- und Darmgesundheit hängen zusammen Der „Informationsaustausch“ über die Haut-Darm-Achse unterstreicht die enge Verbindung zwischen Darm- und Hautgesundheit. Ein gesunder Darm kann Entzündungen regulieren, die Immunfunktion unterstützen und die Nährstoffversorgung der Haut sicherstellen.Durch eine bewusste Ernährung und die Förderung eines gesunden Darmmikrobioms kannst Du die Gesundheit Deiner Haut nachhaltig verbessern. Diese Erkenntnisse bieten neue Ansätze zur Behandlung und Prävention von Hauterkrankungen und sie betonen die Bedeutung eines interdisziplinären Gesundheitsansatzes. Bei hu'care® haben wir uns natürlich auch hierzu Gedanken gemacht. Eine Unterstützung zur Versorgung Deines Darmmikrobioms findest Du in unserer Produktlinie digest. Gerne beraten wir Dich persönlich, damit Du Deine ideale Nährstoffergänzung für Dich, Deinen Darm und Deine Haut findest.

Nukleotide: Einfach erklärt Warum findest Du in einigen unserer Produkte Nukleotide und was ist das eigentlich?Nukleotide sind faszinierende Moleküle, die das Herzstück unserer genetischen Information bilden. Sie sind die Bausteine von DNA und RNA, den entscheidenden Trägern unseres Erbguts. Nukleotide spielen also eine Schlüsselrolle in nahezu allen Prozessen des Körpers. Deshalb sind sie so wichtig für die Gesundheit jeder einzelnen Zelle. In diesem Artikel geben wir Dir einen Überblick über die Funktionen und ernährungsspezifischen Quellen dieser wertvollen Bausteine. Was sind Nukleotide? Nukleotide und Zellteilung Der Stoffwechsel braucht Nukleotide Warum sind Nukleotide bei der Proteinsynthese so wichtig? Wie kommen wir an diesen wertvollen Baustein des Lebens? 1. Was sind Nukleotide? Nukleotide sind grundlegende Bausteine unseres Körpers. Sie bilden die Basis von DNA und RNA, den Molekülen, die unsere genetische Information speichern und weitergeben. Nukleotide sind entscheidend für die Zellteilung, da sie notwendig sind, um die DNA zu replizieren und so die Vermehrung der Zellen zu ermöglichen.Als Teil der DNA enthalten sie alle Informationen, die für die Steuerung der verschiedenen Prozesse im Körper benötigt werden. Zudem sind Nukleotide am Energiestoffwechsel beteiligt, etwa als Bestandteile von ATP, der wichtigsten Energiequelle der Zellen. Sie spielen auch eine Rolle bei der Proteinsynthese und dienen als Cofaktoren für Enzyme, die biochemische Reaktionen katalysieren. Darüber hinaus unterstützen sie die Muskelkontraktion. Nukleotide wirken auch als Botenstoffe, beispielsweise in Form von cyclischem Adenosinmonophosphat (cAMP), einem wichtigen Signalstoff innerhalb der Zellen. 2. Nukleotide und Zellteilung Im Laufe Deines Lebens befinden sich alle Körperzellen ständig im Auf- und Abbau. Sind wir jung und wachsen, sterben weniger Zellen als neue gebildet werden. Im Alter ist es dann irgendwann genau andersherum. Alle Zellen in unserem Körper haben nur eine begrenzte Lebenszeit. Deshalb entstehen ständig neue Zellen durch Zellteilung.Während der Zellteilung, insbesondere in der Phase der DNA-Replikation, wird die DNA der Mutterzelle kopiert, um sicherzustellen, dass jede Tochterzelle eine vollständige Kopie des genetischen Materials erhält. Nukleotide sind dabei unverzichtbar, da sie die Bausteine sind, aus denen die neuen DNA-Stränge zusammengesetzt werden. Die Enzyme, die diesen Prozess katalysieren, benötigen eine ausreichende Verfügbarkeit von Nukleotiden, um die DNA korrekt und effizient zu replizieren.Die dafür benötigten Nukleotide können aus Recyclingprozessen im eigenen Körper oder aus der Nahrung stammen. Wichtig ist, dass sie in ausreichender Zahl vorhanden sind, um das Gleichgewicht zwischen Auf- und Abbauprozessen nicht zu unseren Ungunsten zu verschieben. 3. Der Stoffwechsel braucht Nukleotide Auch die Bedeutung für die Energiebereitstellung (ATP) zeigt, dass Nukleotide einer der absolut wichtigsten Stoffe in unserem Körper sind. Denn ATP ist ein Nukleotid, das von den Kraftwerken der Zelle, den sogenannten Mitochondrien, gebildet wird und DIE Hauptenergiequelle in unserem Körper ist. Und ohne Energie kann keine unserer Zellen, damit auch keins unserer Organe und keine stoffwechselphysiologischen Prozesse, funktionieren. ATP besteht aus Adenin (einer stickstoffhaltigen Base), Ribose (einem Zucker) und drei Phosphatgruppen. Die Energie, die ATP liefert, wird freigesetzt, wenn die Bindungen zwischen den Phosphatgruppen gespalten werden. Dieser Prozess, der als Hydrolyse bezeichnet wird, setzt Energie frei. Und diese Energie kann dann für verschiedene zelluläre Funktionen genutzt werden, wie z.B. Muskelkontraktion, Proteinsynthese und die Aufrechterhaltung der Zellmembranpotenziale. 4. Warum sind Nukleotide bei der Proteinsynthese so wichtig? Voll im Trend ist die zusätzliche Aufnahme von Proteinen, Peptiden und Aminosäuren durch Nahrungsergänzungsmittel. Um diese organischen Verbindungen korrekt zusammenzusetzen, benötigt der Körper aber ausreichend Nukleotide. Denn die Proteine werden zur Aufnahme über die Darmwand zunächst in Einzelbausteine zerlegt. Im Blutkreislauf werden die Bausteine der Proteine dann zu den Zellen im Körper transportiert. Dort werden sie für die Synthese neuer Proteine, als Energiequelle oder für andere Stoffwechselprozesse verwendet. Um die Erbinformation aus dem Zellkern zu schleusen, bedient sich die Zelle der sogenannten Messenger RNA (m-RNA), die, mit einigen kleinen Unterschieden, eine Matrize der DNA darstellt. Die m-RNA wird an bestimmten Zellorganellen, den Ribosomen, abgelesen und die einzelnen Aminosäuren gemäß der Funktion des benötigten Proteins zusammengesetzt. Sämtliche Abläufe in unserem Körper sind in irgendeiner Form von (den richtigen) Proteinen abhängig, was die Funktion und Bedeutsamkeit der Nukleotide in ihrer Funktion als Bauanleitung noch unterstreicht. 4. Wie kommen wir an diesen wertvollen Baustein des Lebens? Gerade Körperzellen mit einer hohen Proliferationsrate (Wachstumsrate), wie Immun- oder Darmepithelzellen, benötigen immer ausreichend Nukleotide, um die Gesunderhaltung des Systems aufrechtzuerhalten. Auch Wachstum, viel körperliche Anstrengung und Stress oder die Bekämpfung von Krankheitserregern lassen den Bedarf dieser Grundbausteine ansteigen. Dein Körper ist grundsätzlich in der Lage, Nukleotide über die Eigensynthese oder dem Recycling von abgestorbenen Zellen zu gewinnen. Dies ist aber recht energieaufwändig und benötigt Zeit und Nährstoffe. Da Dein Körper in manchen Situationen schnell reagieren muss oder nicht alle benötigten Nähr- oder Energiestoffe zur Verfügung hat, ist eine Zufuhr von Nukleotiden über die Ernährung nötig. Man findet sie vor allem in tierischen Produkten, speziell den Innereien. Einige wichtige Zellen können selbst sogar keine Nukleotide herstellen (z.B. rote Blutkörperchen) – sie sind darauf angewiesen, dass wir ihnen diese zuführen. Ist der Körper in einer Ausnahmesituation, die einen erhöhten Bedarf an neuen Zellen benötigt, ist die Geschwindigkeit der Neusynthese nicht hoch genug, um schnell genug Antikörperzellen zu proliferieren. Eine Zufuhr über die Nahrung ist also notwendig. Da wir aber Innereien immer seltener bis gar nicht auf unseren Tellern finden, ist es sinnvoll einen alternativen Weg zu finden. Da kommen wir von hu'care®ins Spiel. Einer unserer wichtigsten Bestandteile in vielen unserer Produkte sind Nukleotide. Wir verwenden vegane Nukleotide auf Basis von Hefezellen. Die positiven Rückmeldungen unserer Kund*innen, die unsere nukleotidhaltigen Produkte bei übermäßigem Stress, akuten Infekten, einer nukleotidarmenErnährung und im Alter nutzen, spricht für eine Ergänzung. Gerne beraten wir Dich persönlich zu diesem Thema.

Wie Ernährung Deine Haut beeinflusst Mit einer gesunden Ernährung kannst Du das Erscheinungsbild und die Funktion Deiner Haut positiv beeinflussen! Unsere Haut ist nicht nur das größte Organ unseres Körpers und der direkte Kontakt zu unserer Umwelt, sondern auch ein sichtbarer Spiegel unserer Gesundheit. Angefangen bei Vitaminen und Mineralstoffen bis hin zu Antioxidantien und gesunden Fetten – die Nährstoffe, die Du täglich zu Dir nimmst, spielen eine entscheidende Rolle für die Hautgesundheit.Darüber hinaus kann der Darm ebenfalls einen entscheidenden Einfluss darauf nehmen, ob Dein Teint strahlt oder nicht. In diesem Artikel findest Du praktische Tipps, z.B. wie Du mit Deiner täglichen Ernährung, den richtigen Nährstoffen und entsprechender Darmpflege das Beste aus Deiner Haut holen kannst. 1. Welche Nährstoffe für die Hautgesundheit? Eine ausgewogene Ernährung, die alle Makronährstoffgruppen – Kohlenhydrate, Proteine und Fette – umfasst, ist entscheidend für die Gesundheit der Haut. Proteine liefern essentielle Aminosäuren, die für die Bildung von Kollagen und Elastin notwendig sind. Beides sind Proteine, die für die Festigkeit und Elastizität der Haut sorgen.Auch Fette, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, sind wichtig für die Aufrechterhaltung der Hautbarriere, die vor Feuchtigkeitsverlust und schädlichen Umwelteinflüssen schützt. Außerdem liefern Kohlenhydrate Energie für den Zellstoffwechsel und fördern die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen, die die Hautgesundheit unterstützen. Eine ausreichende Zufuhr aller Makronährstoffe trägt also zur optimalen Funktion der Haut bei und kann Dich zum Strahlen bringen. Vitamine Vitamin A/ Vorstufe Beta-Carotin: Ist essenziell für die Hauterneuerung und die Reparatur geschädigter Hautzellen. Ein Mangel kann zu trockener, schuppiger Haut führen. Gute Lebensmittelquellen sind Karotten, Süßkartoffeln, Spinat und Leber, Eier sowie Milchprodukte. Vitamin C: Ist ein starkes Antioxidans, das die Kollagenproduktion unterstützt und die Haut vor freien Radikalen schützt. Es kann das Erscheinungsbild von feinen Linien und Falten verbessern. In Zitrusfrüchten, Beeren, Paprika, Sanddorn, Petersilie und Brokkoli findet sich besonders viel Vitamin C. Vitamin E: Wirkt ebenfalls als Antioxidans und hilft, die Haut vor Schäden durch UV-Strahlen und Umweltverschmutzung zu schützen. Es unterstützt die Hautfeuchtigkeit und die Fähigkeit zur Heilung. Nüsse, Samen, Weizenkeime und Avocado gelten als gute Quellen. Vitamin D: Wichtig für die Zellproduktion und die Gesundheit des Immunsystems. Ein Mangel kann Hautprobleme wie Akne und Psoriasis verschlimmern. Normalerweise wird über das Sonnenlicht (ohne Sonnencreme) Vitamin D in der Haut produziert. Sehr gut zur Ergänzung des Bedarfs eignen sich aber auch Nahrungsergänzung und mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel. B-Vitamine: Biotin und andere B-Vitamine sind unverzichtbar für die Gesundheit und das Aussehen der Haut. Sie unterstützen eine Vielzahl von Prozessen, die zur Regeneration, Feuchtigkeitsbindung und zum Schutz der Haut beitragen. Wertvolle Lebensmittelquellen sind Haferflocken, Getreide, Nüsse, Samen, Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Mineralstoffe Zink: Unterstützt die Wundheilung und die Regulierung von Talg, was besonders bei Akne hilfreich sein kann. Zink findet sich reichlich in Fleisch, Käse, Schalentieren, Vollkorngetreide, Nüssen und Hülsenfrüchten. Selen: Ein weiteres Antioxidans, das die Haut vor Schäden schützt und Entzündungen reduziert. Lebensmittelquellen für Selen sind Paranüsse, Fisch, Eier und Vollkornprodukte. Eisen: In der Hautgesundheit spielt Eisen durch seine Funktionen im Sauerstofftransport, Zellwachstum, in der Enzymaktivität und durch seinen antioxidativen Schutz eine wichtige Rolle. Rotes Fleisch, Innereien, Geflügel, Hülsenfrüchte (auch Tofu), grünes Blattgemüse, Rote Bete, Sesam und Haferflocken zählen zu guten Quellen für Eisen. Konsumiere pflanzliche Eisenquellen für eine bessere Bioverfügbarkeit mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln und nicht zusammen mit Kaffee, schwarzem oder grünem Tee. 2. Annabells Ernährungstipps für eine strahlende Haut Unsere Ernährungsexpertin Annabell sagt, dass eine hautgesunde Ernährung gar nicht so kompliziert sein muss. Achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen, gesunden Fetten und Antioxidantien ist.Um Deine Haut durch Ernährung optimal zu unterstützen, hat sie Dir hier einige praktische Tipps zusammengestellt, die Du sofort in Deinem Alltag umsetzen kannst. Aber bitte beachte, dass es einige Zeit dauern kann bis Du Veränderungen auf Deiner Haut bemerkst. Und neben der Ernährung können auch Stress, Schlafmangel sowie Umweltbelastungen die Gesundheit Deiner Haut negativ beeinflussen. Ausgewogen und regelmäßig EssenJe variantenreicher die Lebensmittel auf Deinem Teller sind, desto sicherer ist es, dass Du alle wichtigen Nährstoffe erhältst. Eine Mahlzeit sollte eine Mischung aus viel Gemüse, Vollkornprodukten, gesunden Fetten und Proteinen enthalten. Auch regelmäßige Mahlzeiten sind wichtig für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel. Denn je größer die Schwankungen Deines Blutzuckerspiegels sind, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit für Heißhungerattacken und daraus resultierenden Hautunreinheiten. HydrationWasser ist essenziell für die Hautgesundheit. Es hält die Haut hydratisiert, unterstützt die Entgiftung und fördert die Elastizität. Trinke mindestens 8 Gläser (à 250 ml) Wasser pro Tag und erhöhe die Menge bei körperlicher Aktivität oder heißem Wetter. Elektrolyte im Wasser können die Aufnahme erhöhen. Reduzierung von Zucker und verarbeiteten LebensmittelnZucker und stark verarbeitete Lebensmittel können Entzündungen fördern und die Hautgesundheit beeinträchtigen. Und auch wenn diese Lebensmittel noch so verlockend sind: Reduziere den Konsum von zuckerhaltigen Getränken, Snacks und Fertiggerichten und setze stattdessen auf natürliche, unverarbeitete Lebensmittel. Probiotika und Präbiotika supplementieren Ein gesundes Darmmikrobiom lässt sich durch den Konsum von probiotischen Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi sowie präbiotischen Lebensmitteln wie Zwiebeln, Knoblauch, Spargel und (grünen) Bananen fördern. Auch spezielle Ballaststoff-Mischungen oder sogenannte Synbiotika, eine Kombination aus Pro- und Präbiotika, können ergänzt werden. Diese unterstützen die Darmgesundheit und – Du hast es sicher schon geahnt - damit auch die Gesundheit der Haut. 3. Der Darm kann das Erscheinungsbild der Haut beeinflussen Die Ernährung spielt also eine zentrale Rolle für die Hautgesundheit. Durch die Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Fette und Antioxidantien kannst Du Deine Haut von innen heraus stärken und ihr helfen, gesund und strahlend zu bleiben. Darüber hinaus ist ein gesunder Darm entscheidend, da er nicht nur für die Aufnahme dieser Nährstoffe verantwortlich ist, sondern auch Entzündungen reguliert und Toxine ausscheidet. Indem Du auf eine ausgewogene Ernährung achtest und sowohl Deine Haut als auch Deinen Darm pflegst, kannst Du das Erscheinungsbild und die Gesundheit Deiner Haut nachhaltig verbessern.Welche wichtige Rolle der Darm bei der Gesundheit der Haut spielt kannst Du in unserem Blog-Artikel „Die Haut-Darm-Achse“ nachlesen. Hier erfährst Du unter anderem, dass chronische Entzündungen im Darm systemische Entzündungsreaktionen auslösen können, die sich negativ auf die Haut auswirken. Auch dass die Darmgesundheit die Fähigkeit des Körpers beeinflusst, wichtige Nährstoffe aufzunehmen, die für die Hautgesundheit unerlässlich sind.

Flohsamen: Darmhelden des Alltags Flohsamen sind Pflanzensamen von Wegerichgewächsen aus Indien, die bereits seit Jahrhunderten als pflanzliches Heilmittel verwendet werden. Seit jeher kommen sie in der ayurvedischen und der Traditionellen Chinesischen Medizin zum Einsatz. Ihre Form erinnert an Flöhe – daher haben sie ihren Namen. Bekannt sind sie vor allem als Ballaststoff-Quelle, woraus ihre vielfältigen positiven gesundheitlichen Wirkungen resultieren. Hilfe bei Verdauungsproblemen mit Flohsamen Flohsamen bei Reizdarm und chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen Verbesserung der metabolischen Gesundheit mit Flohsamen Darmsanierung mit Flohsamenschalenpulver 1. Hilfe bei Verdauungsproblemen mit Flohsamen Flohsamen, insbesondere deren Schalen, können zur Verdauungsregulierung und zur Erhöhung der Darmperistaltik genutzt werden. Sie finden Verwendung bei bestehenden Verdauungsproblemen, wie Verstopfungen (Obstipation) oder Durchfall (Diarrhö). Aufgrund ihrer Schleimstoffe haben die Samen eine sehr hohe Quellfähigkeit . Bei diesen Schleimstoffen handelt es sich um wasserlösliche Polysaccharide, die zum Großteil aus Arabinose und Xylose (Arabinoxylan) bestehen. Die Wasserbindefähigkeit der Samen hilft dabei, den Stuhl gleitfähiger zu machen und dessen Volumen zu vergrößern. Dies wiederum erhöht den Druck auf die Darmwand, wodurch die Darmperistaltik angeregt und der Stuhl schneller ausgeschieden wird. So erleichtern sie den Stuhlgang bei Verstopfungen und können gleichzeitig die Wasserausscheidung bei Durchfall reduzieren. In einer Studie bei Patienten mit chronischer Verstopfung war die regelmäßige Einnahme von Flohsamen sogar effektiver als ein typischerweise zur Behandlung genutztes Abführmittel. 2. Flohsamen bei Reizdarm und CEDs Bei dem Reizdarm-Syndrom kommt es zu unphysiologisch starken Darmbewegungen, welche zu den typischen Symptomen wie Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Völlegefühl und Bauchschmerzen führen. Durch die Förderung und Regulierung der Verdauungstätigkeit können Flohsamen die Reizdarm-Beschwerden lindern und somit Schmerzen reduzieren. [4,5] Auch bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED), wie Colitis Ulcerosa oder Morbus Crohn, zeigt die Einnahme der Samen positive Wirkungen auf das entzündliche Geschehen im Darm. Zum einen können Schmerzen und Verdauungsbeschwerden der CEDs gelindert werden, zum anderen fördern Flohsamen die Produktion anti-inflammatorischer Metabolite und reduzieren damit das Entzündungsgeschehen im Darm. In einer Studie mit Colitis Ulcerosa-Patient*innen zeigte sich durch die Einnahme von Flohsamen über 12 Monate beispielsweise eine erhöhte Produktion von anti-entzündlichen Stoffen (z.B. kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat).Butyrat wird von Darmbakterien durch Fermentation der löslichen Ballaststoffe in den Flohsamen produziert und ist ein geschätztes Stoffwechselprodukt der nützlichen Darmbakterien. Folglich konnte durch die Flohsamen ein erneuter Krankheits-Schub bei den untersuchten Patient*innen verhindert werden. Außerdem waren die kleinen Samen in der Studie genauso wirksam wie das entzündungshemmende Medikament Mesalamin. 3. Verbesserung der metabolischen Gesundheit mit Flohsamen Neben ihren verdauungsfördernden Wirkungen haben Flohsamen auch auf Zivilisationskrankheiten positive Auswirkungen. Und es gibt zahlreiche Studien, die ihren positiven Effekt auf die metabolische Gesundheit belegen. Bei regelmäßiger Einnahme wirken die Samen blutzuckersenkend, verbessern das Lipidprofil und wirken Bluthochdruck entgegen. Damit leisten sie einen Beitrag zur Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 und das Metabolische Syndrom. [7,8,9] Diabetes mellitus Typ 2Außerdem bewirkte die tägliche Einnahme von Flohsamen bei Patient*innen mit Diabetes mellitus Typ 2 eine signifikante und langfristige Verringerung des Blutzuckerspiegels (HbA1c-Verbesserung). Es wird vermutet, dass die von den Flohsamen gebildete Schleimschicht die Aufnahme von Glucose im Darm verlangsamt. So kann ein starker Blutzuckeranstieg nach dem Essen vermieden werden. Übergewicht und hohes CholesterolIn einer Studie an Patient*innen mit Übergewicht/ Adipositas wurde der Effekt von Flohsamen, zusätzlich zu einer allgemein gesunden Ernährung, untersucht. Es zeigte sich eine signifikante Verbesserung der Blutfettwerte, mit Reduktion des Gesamt- sowie LDL-Cholesterols („schlechtes“ Cholesterol) und Erhöhung des HDL-Cholesterols („gutes“ Cholesterol). Dieser Effekt war bei einer Kombination aus Flohsamen mit einer allgemein gesunden Ernährung am stärksten, konnte aber auch beobachtet werden, wenn die Probanden nur Flohsamen (zu ihrer gewohnten Ernährung) ergänzten. Vermutlich binden die Samen im Darm Gallensäuren - die im Rahmen der Fettverdauung ausgeschüttet werden - welche dann wiederum vermehrt mit dem Stuhl ausgeschieden werden. Da der Körper jene Gallensäuren aber für die Verdauung benötigt, stellt er diese aus Cholesterol neu her, wodurch der Cholesterin-Spiegel schließlich sinkt. Darüber hinaus tragen Flohsamen durch ihren hohen Ballaststoff-Gehalt zu einem verringerten Hungergefühl bei. Durch die längere Sättigung kann Übergewicht entgegengewirkt werden. 4. Darmsanierung mit Flohsamenschalenpulver Häufig wird die Einnahme von Flohsamen auch im Rahmen einer „Darmreinigung“ bzw. „-sanierung“ empfohlen. Durch ihre anregende Wirkung auf die Darmperistaltik, sollen Flohsamen Ablagerungen im Darm lockern und so deren Ausscheidung erleichtern. Zusätzlich kleiden die enthaltenen Schleimstoffe die Darmschleimhaut aus und bilden so eine schützende Schicht. Zudem wird diskutiert, ob die Samen Toxine oder andere Schadstoffe (z.B. Schwermetalle) im Darm direkt binden können, sodass sich diese nicht in Gewebe und Organen ablagern, sondern vermehrt ausgeschieden werden. In einer Studie an Mäusen konnte dieser Effekt bestätigt werden – Flohsamen erhöhten hier die Ausscheidung von Blei und reduzierten die Aufnahme des Schwermetalls in körpereigenes Gewebe (v.A. in der Leber). Ein wissenschaftlicher Nachweis beim Menschen fehlt hierzu aber noch. Wie Du siehst, sind Flohsamen echte gastrointestinalen Helden, allerdings nur solange man sie nimmt! Denke bitte daran, Flohsamen(schalen) immer mit reichlich Wasser einzunehmen. Die Samenschalen quellen bis um das 20-fache ihres Ursprungsvolumens (Hulk wäre neidisch darauf!).Unser Flohsamenschalenpulveraus biologischer Erzeugung kommt in Kapseln daher, deshalb sind sie ganz besonders praktisch einzunehmen und ganz leicht in den Alltag zu integrieren. Wir haben die Produktlinie digest für Dich entwickelt. Für ein Plus an Ballaststoffen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen für die Verdauung.

Mehr Energie: Ernährung für Deine Leber Kennst Du das Gefühl, selbst nach einer erholsamen Nacht absolut keine Energie zu haben? Es kann sein, dass Deine Leber da Ihre Zellen mit im Spiel hat. Denn unsere Vitalität hängt stark mit der Gesundheit der Leber zusammen. Oft unterschätzen wir welche Bedeutung sie hat, wenn es um unser (fehlendes) Wohlbefinden geht. Die Leber ist von entscheidender Bedeutung für die Entgiftung und den Stoffwechsel Deines Körpers.Erfahre hier, wie Du mit Deiner Ernährung dazu beitragen kannst, die Leber zu unterstützen. Für mehr Energie und Vitalität! Erhalte von unserer Annabell einen Überblick über die Bedeutung von bitteren Lebensmitteln und praktische Tipps, wie Du unsere Ernährungsempfehlungen in Deinen Alltag integrieren kannst. Bist du bereit, Deiner Leber etwas mehr Liebe zu schenken? 1. Was sind wichtigeFunktionen der Leber? Die Leber ist zweifellos eines der vielseitigsten und wichtigsten Organe des menschlichen Körpers. Sie spielt eine entscheidende Rolle bei der Verarbeitung von Nährstoffen, der Entgiftung und Reinigung unseres Organismus und ist maßgeblich an der Regulation des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels beteiligt. Und das sind nur ein paar ihrer Fähigkeiten! Ein gesunder Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung helfen, die Leberfunktion zu unterstützen und die Leber gesund zu erhalten.Die Leber ist ein Organ, das keine Kompromisse eingeht, wenn es um die Qualität der Nahrung geht. Sie kann empfindlich auf Substanzen wie Alkohol, fettige und stark verarbeitete Lebensmittel, übermäßigen Zucker, Pestizide und Medikamente reagieren. Der Konsum dieser Substanzen belastet die Leber und kann langfristig zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen. Mit hochwertigen und gesunden Lebensmitteln, die reich an Nährstoffen sind und vorwiegend aus biologischer Erzeugung stammen kannst Du dem entgegenwirken. 2. Warum sind Bitterstoffe so wichtig für die Leber? Bitterstoffe sind chemische Verbindungen in Lebensmitteln, die einen bitteren Geschmack verursachen und in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen. Die Geschmacksrichtung bitter ist ein oft unterschätzter, aber entscheidender Bestandteil einer gesunden Ernährung. Insbesondere für die Gesundheit der Leber. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung und Stärkung der Leberfunktion. Denn Bitterstoffe regen die Produktion von Gallensaft an und unterstützen die Verdauung von Fetten, was die Arbeit der Leber erheblich erleichtert. Außerdem haben Bitterstoffe eine stimulierende Wirkung auf die Leber selbst. Sie regen die Durchblutung an und fördern die Ausscheidung von Giftstoffen aus der Leber, was dazu beiträgt, ihre Entgiftungsfunktion zu verbessern.Salate, Gewürze und Pflanzenextrakte enthalten natürliche Bitterstoffe und sollten daher regelmäßig auf Deinem Speiseplan stehen. 3. Wie kannst Du mehr Bitterstoffe in Deine Ernährung einbauen? Kräuter, die Bitterstoffe enthalten: Löwenzahn: Löwenzahnblätter sind leicht bitter und können roh in Salaten oder gekocht als Gemüse gegessen werden. Getrocknete Löwenzahnblätter eignen sich als Tee. Mariendistel: Die zerstoßenen Samen dieser Heilpflanze werden in der Regel zu einem Tee zubereitet. Aber auch als Tinktur der Blätter oder als Extrakt aus den Früchten finden sie Verwendung in der modernen Nahrungsergänzung. Schafgarbe: Die Blätter der Schafgarbe haben einen bitteren Geschmack und können roh in Salaten, gekocht als Gemüse oder getrocknet als Tee verwendet werden. Petersilie: Petersilie ist ein Klassiker unter den Kräutern und sicherlich auch häufig in Deiner Küche zu finden. Mit seinem bitter-herben Geschmack kann die Petersilie diverse Kartoffel- und Pasta-Gerichte aufwerten. Basilikum: In der Küche ist Basilikum kaum wegzudenken. Sein bitter-scharfer Geschmack ist perfekt für Pestos, Salate und Smoothies. Salate, die eine bittere Note in Gerichte bringen: Rucola: Rucola ist ein beliebter Salat, der in vielen mediterranen Gerichten verwendet wird. Auch im Smoothie schmeckt er köstlich! Endivie: Endivie hat knackige, bittere Blätter, die roh in Salaten oder gekocht als Gemüse gegessen werden können. Radicchio: Radicchio hat tiefrote, bittere Blätter, die roh in Salaten oder auch gegrillt als Beilage gegessen werden können. Chicorée: Chicorée hat schmale, bittere Blätter, die roh in Salaten oder gekocht als Gemüse verwendet werden können. Das in Chicorée enthaltene Inulin ist neben den Bitterstoffen ein wahres Festmahl für unsere nützlichen Darmbakterien. Friséesalat: Friséesalat hat krause, bittere Blätter, die am besten roh in Salaten gegessen werden können. In Kombination mit einem bitter-süßen Dressing aus Senf, Olivenöl und Honig schmeckt dieser Salat fantastisch. Gewürze, die einen leicht bitteren Geschmack haben: Kurkuma: Kurkuma ist ein Gewürz mit einem herb-bitteren Geschmack, das oft in der indischen Küche oder auch in der sogenannten „goldenen Milch“ verwendet wird. Die stark entzündungshemmende Wirkung macht Kurkuma darüber hinaus zu einem Superheld im Kräuterregal. Bockshornklee: Die Samen des Bockshornklees haben einen bitter-würzigen Geschmack, der sehr gut zu Suppen, Eintöpfen und anderen deftigen Speisen passt. Zimt: Zimt ist ein süßes Gewürz mit einem leicht bitteren Unterton, das in vielen süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Zimt kann zum Beispiel Porridge, Overnight Oats und Bananenbrot eine besondere Note verleihen. Kümmel: Kümmel und auch Kreuzkümmel sind vielseitig in der Küche einsetzbar. In Suppen, Eintöpfen, Hummus und in Sauerteigbroten erweitern sie das Geschmacksprofil der Speise. Fenchelsamen: Fenchelsamen haben einen süßen, leicht bitteren Geschmack und werden oft als Tee bei Verdauungsbeschwerden verwendet. Aber auch in Kombination mit Ofengemüse und Fischgerichten schmecken Fenchelsamen sehr gut. Hast Du jetzt auch Hunger bekommen? Unsere Liste ist natürlich nur ein Auszug aus einer Vielzahl von bitteren Kräutern, Salaten und Gewürzen, die die Natur für uns bereithält. Durch die Integration dieser Lebensmittel in Deine Ernährung kannst Du Deine Leber supporten und bereicherst darüber hinaus Deine Gerichte mit einem interessanten und vielleicht neuen Geschmacksprofil. 4. Welche Rolle spielt der Darm für die Leber? Die Gesundheit der Leber hängt eng mit der Gesundheit anderer Organe zusammen, insbesondere mit dem Zustand des Darms. Wie Du weißt, ist die Leber wichtige Protagonistin bei der Entgiftung des Körpers. Ist der Darm überlastet oder geschädigt, können schädliche Substanzen, die von der Leber für den Darm zur Ausscheidung vorbereitet wurden, nicht ordnungsgemäß ausgeschieden werden. Stattdessen gelangen sie wieder in den Blutkreislauf und zurück in die Leber. Ein gesundes Darm-Mikrobiom und ein regelmäßiger Stuhlgang sind daher entscheidend für die Unterstützung der Leberfunktion. Unabdingbar für die Gesundheit des Darms sind Ballaststoffe. Sie erhöhen das Stuhlvolumen und regulieren in Verbindung mit ausreichend Wasser die Verdauung. So wird die Ausscheidung von Speiseresten und Giftstoffen gefördert und die Leber entlastet. In unserem Artikel „Ballaststoffe: Die besten Quellen“ findest Du mehr spannende Fakten zum Thema Ballaststoffe.Durch eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung oder den Verzicht auf schädliche Substanzen kannst Du die Funktion der Leber optimieren und somit Dein Energieniveau langfristig steigern. Bitter ist so gar nicht Deins? Bitterstoffe können auch ganz praktisch in Form von Extrakten in hochwertiger Nahrungsergänzungeingenommenwerden.Unser MICROBIOME aus der Produktlinie digest von hu'care® enthält wertvolle Bitterstoffe und Pflanzenextrakte. Lass es Dir richtig gut gehen und kombiniere diese mit unserem FIBERMIX für ein Plus an Ballaststoffen.